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在荣华喧嚣的三里屯，藏着一家考究低调的矿藏「LECOQ WINE & BISTRO大公鸡小酒馆」！餐厅主打社区性质，环境清新高档，让东谈主好像顷刻间穿越南法花坛，近距离感受持重无寥寂的爽快！

在魔齐申明远扬，开一家火一家的含金量，此次来到京城相似诚意满满，保捏着尊正传统又乐于编削的精神，在三里屯邀你共赴一场尺度盛宴~

厌倦了千人一面的照顾？来这里感受直火烹调的魔力！严选食材搭配明档火炉，纯木柴烽火的火焰，才气引发肉类最原始的香气和厚味，火焰在食材上杰出，听到油脂滋滋作响，开启一场视觉、听觉、感觉、味觉的多重盛宴。

当作空闲技艺的颐养系外交局势，这里总能给东谈主敷裕多的惊喜~

映入眼帘的是一整只波龙和丰富的海鲜，鲜美的波龙，更弹牙的肉质、更软嫩的口感，让菜品倍显英气，这份海鲜饭足足有6-8东谈主份，颠倒合适团建、聚餐当作主菜！

交融了地中海和东方烹调精华的西班牙风度海鲜饭，重量足食材足，波龙、鲜虾、扇贝、蛤蜊、鱿鱼...直火烹制，在高温的作用下，海鲜褪去腥涩，懒散出诱东谈主的香气，米饭在浓郁的酱汁众搅动翻腾，逐渐染上后光，招揽海鲜的浓香。

香煎比目鱼当作法餐经典，在油煎之前先整鱼去骨，颠倒磨练厨师的水平 ，热油下锅香煎，以达到外表酥脆的口感，肉质鲜好意思、滑嫩有弹性，丰富的皮下油脂形成丰盈的汁水，十分入味。

煎好的比目鱼，外在金黄，轻轻切开则是雪鲜明滑的塌实鱼肉！原汁原味的鲜好意思滋味，吃过一次就忘不掉了~搭配大厨秘制的酱汁，则是另外一番巧妙滋味：口感略带甜味，又鲜香可口～

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一整块澳洲牛肋排，进程低温慢烤2-3小时，将鲜好意思肉汁紧紧锁住，重烤重熏，肋骨呈现诱东谈主的焦糖色，粗矿的果木香直冲鼻腔，临了淋上甘醇的平正波特酒牛骨汁，档次丰富，颐养每一位门客。

与庸碌的烤制不同，杰作猪五花进程高温炭烤，油脂被高温逼出，进口甜蜜而不肥腻，唇齿间惟有脂肪的香椿和嫩肉的焦香在联袂共舞，辅以红酒牛骨汁、黑蒜酱，以及醋泡芥末籽，解腻去腥，咀嚼间齐是原汁原味的口感。

香气统统，如火如荼，一上桌就敷裕吸睛，上层整块T骨猪扒满满份量，酱焗过的米饭是朔方东谈主钟爱的口味，中庸了西法与登第的双重上风，食欲满满！

牛舌，是牛肉中的脱落部分，而整块碳烤的神色，使其达到了极致的口感和滋味。让它达到了极致的嫩滑和熏烤的深度风度~一口下去，能感受到肉质的档次感，就好像是在试吃一块风度之旅的香气与纹理！

蚬子下锅，加以白葡萄酒去腥提味，焖煮后加入应季的南瓜与橙子熬成的汤汁，撒上罗勒叶与柠檬叶，再用小鱿鱼点缀其中，引发大连大黄蚬子当然且浓郁的滋味，口感浓郁，回味无尽。

法餐经典牌号生牛肉塔塔在这里，自成一片。优选上等和牛搭配秘制酱汁，再配以咸蛋黄碎、鱼子酱等协调全体，一口下肚，鲜美的辣味蹿上舌尖，软嫩鲜甜接踵涌出，险些绝味！

精选品性腌制肉，奶油般的帕尔马干酪，至少3-5种不同的肉类和奶酪，以确保风度和质量和均衡，在配上葡萄、桑葚等崭新生果，加上杏仁、核桃的工致念念，为拼盘增添独特的风度！

发挥注解鹅肝的神色有许多，鹅肝慕斯是其中颇为经典的一种，进口即化，口感结实，创意性的加入了蔓越莓果肉，撒上喜悦果碎，一勺丰富的口感也很合适夏日！

吃完主菜需要来点领会解腻的，现烤黄油吐司焦香搭配绵密手工芝士，是可以的经受，芝士打底配上桑葚、蓝莓和树莓，后光诱东谈主，酸甜厚味。仙女心动的吐司，谁看了能忍住不拍？

奶油和牛奶制作的手工奶酪，晶莹晶莹的平正苹果啫喱点缀其上，辅以蓝莓、树莓制作的果酱，口感甜好意思不腻，用红酒炖出来的香梨更是别有一番风度！

头顶吊挂考究的红色线条灯带，使得光影交错间更添当代感，原木色的地板和楼梯让东谈主倍感温馨傲气，缠绵感统统的餐盘为全体空间注入摩登的灵魂，使得统统空间愈加任性~

酒柜中存放着上千款葡萄酒，灯光华彩间，觥筹交错，店内还有专科侍酒师会左证宾客的喜好和餐食的不同给出搭配提议。专科的管事和立场果真是让品酒心疼者山外有山。

在吧台前享受小酌的风尚亦然相似傲气~微微灰暗的立场，配上质感皮质软椅，坐在这里听着幽静的布景音，把酒言欢，统统东谈主齐变得简略起来，春节后，来「LECOQ WINE & BISTRO大公鸡小酒馆」，让身心和味蕾齐飞一回任性巴黎~

#大公鸡小酒馆（北京首店）

-店铺地址-

北京市向阳区三里屯太古里南区

2号楼3楼S2-30单位（Acne Studios楼上）赌钱网官网

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